hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện như một lò nướng mini. Dưới đây là cách làm bánh bông lan cơ bản bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng
• 150g đường
• 150g bột mỳ
• 1/2 gói bột nở (15g)
• 70ml sữa tươi
• 40ml dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê vani (nếu có)

Cách làm:

1. Chuẩn bị nồi cơm điện:

• Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng nồi cơm điện của bạn sạch sẽ và khô ráo.
• Hãy chọn chế độ hấp (steaming) trên nồi cơm điện.

1. Làm bánh:

• Trong một tô lớn, đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp sáng và phồng.
• Tiếp theo, thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
• Sau đó, thêm bột mỳ và bột nở vào từ từ, khuấy đều để tránh tạo bọt.
• Nếu có, thêm vani vào hỗn hợp.

1. Nấu bánh:

• Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh (có thể dùng khuôn bánh tròn hoặc vuông, tùy ý).
• Đặt khuôn bánh vào nồi cơm điện đã được chuẩn bị và đậy nắp.
• Bật chế độ hấp trên nồi cơm điện và hấp bánh trong khoảng 25-30 phút. Kiểm tra bánh bằng cách chọc lên giữa bánh, nếu que gạch ra sạch là bánh đã chín.

1. Kết thúc:

• Sau khi bánh chín, tắt nồi cơm điện và đợi một lát trước khi mở nắp.
• Lấy khuôn bánh ra và để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức.

Chú ý: Quan trọng nhất là kiểm tra bánh thường xuyên để tránh việc bánh bị cháy hoặc chín không đều. Bạn cũng có thể thêm những thành phần như trân châu, hạt dẻ cười để tăng thêm hương vị cho bánh.