hướng dẫn của thực hành

Để nấu hủ tiếu bò viên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

1. Bò viên: 200g
2. Hủ tiếu: 300g (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
3. Nước dùng bò: 1,5 lít
4. Hành tây: 1 củ, băm nhuyễn
5. Hành nước: 2 củ, băm nhuyễn
6. Hành khô: 2 củ, băm nhuyễn
7. Tiêu: 1 muỗng cà phê
8. Muối: 1 muỗng canh
9. Dầu ăn: 1 muỗng canh

Bước 1: Nấu nước dùng

• Đun sôi nước dùng bò. Khi nước đã sôi, bạn hạ lửa và lọc bỏ bọt.
• Nêm nếm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị cá nhân.

Bước 2: Xào hành và nấu hủ tiếu

• Cho dầu vào chảo, đun nóng và thêm hành tây, hành nước, và hành khô đã băm nhuyễn vào. Xào cho đến khi thơm.
• Đun sôi nước trong nồi khác, sau đó cho hủ tiếu vào nấu chín. Khi hủ tiếu đã mềm, hãy vớt ra, rửa sạch và để ráo.

Bước 3: Nấu bò viên

• Cho bò viên vào nước dùng đang sôi. Khi bò viên nổi lên và chín, hãy vớt ra và để riêng.

Bước 4: Đổ hủ tiếu

• Đặt hủ tiếu vào tô, xếp bò viên lên trên.
• Đổ nước dùng bò nóng lên tô hủ tiếu.

Bước 5: Thưởng thức

• Hủ tiếu bò viên nước dùng nóng hổi sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm gia vị theo sở thích như ớt, mù tạt, giấm, và nước mắm.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!