hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt

Đây là cách nấu cơm gạo lứt một cách cơ bản. Cơm gạo lứt thường được coi là một lựa chọn dinh dưỡng hơn so với cơm trắng vì nó giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt:

Nguyên liệu:

• Gạo lứt
• Nước

Bước 1: Rửa gạo
Rửa sạch gạo dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và tinh bột dư thừa. Bạn có thể sử dụng rổ lưới để rửa để dễ dàng.

Bước 2: Ngâm gạo
Để gạo ngon và có độ dính tốt, bạn nên để gạo ngâm trong nước khoảng 15-30 phút. Ngâm gạo còn giúp giảm thời gian nấu khiến cho cơm trở nên ngon miệng hơn.

Bước 3: Đun sôi nước
Cho nước vào nồi, đun sôi trên bếp cao. Số lượng nước cần phải đủ để nấu chín gạo mà không làm cơm khô quá mức.

Bước 4: Thêm gạo vào nước sôi
Sau khi nước đã sôi, hãy thêm gạo đã ngâm vào nước sôi. Lưu ý là nên giảm lửa xuống đến mức nhỏ để cơm nấu chín từ từ mà không bị cháy đáy.

Bước 5: Nấu cơm
Đậy nắp nồi và nấu cơm ở lửa nhỏ. Để cơm nấu chín đều, bạn có thể đảo trộn cơm một chút ở giữa quá trình nấu.

Bước 6: Kiểm tra và tắt bếp
Khi nước đã hấp thụ hết và cơm đã chín, bạn có thể tắt bếp. Để cơm nghỉ trong khoảng 5-10 phút trước khi mở nắp để cơm hơi khô và có độ dính tốt hơn.

Bước 7: Mở nắp và trải cơm
Sử dụng nồi gạo hoặc muỗng nạo để trải cơm ra đĩa. Bạn có thể thêm một ít gia vị hoặc dầu để cải thiện hương vị theo sở thích cá nhân.

Nhớ rằng tỉ lệ nước và gạo cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo và khẩu phần ẩm của bạn. Hãy điều chỉnh thích hợp để có được cơm ngon và hợp khẩu vị của bạn.