hướng dẫn cách làm mẻ từ cơm nguội

Làm mẻ từ cơm nguội là một cách sáng tạo để tái chế thức ăn và tận dụng lại cơm thừa. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mẻ từ cơm nguội:

Nguyên liệu:

1. Cơm nguội: Có thể sử dụng cơm nguội đã ở nhiệt độ phòng hoặc cơm nguội từ tủ lạnh.
2. Gia vị: Muối, đường, và một số gia vị khác theo sở thích cá nhân (hành tỏi, tiêu, nước mắm, xì dầu, v.v.).
3. Nguyên liệu thêm (tuỳ chọn): Rau củ, thịt, hải sản, trứng, hoặc bất kỳ nguyên liệu bạn muốn thêm vào mẻ.

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị cơm:

• Nếu cơm nguội còn lạnh, hãy để nó ở nhiệt độ phòng trong một thời gian ngắn trước khi bắt đầu.
• Phân nhỏ cơm và loại bỏ những hạt cơm bám lẻo hoặc cứng.

1. Chuẩn bị gia vị:

• Trong một tô nhỏ, pha gia vị theo khẩu vị cá nhân. Bạn có thể thêm muối, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, xì dầu, hoặc bất kỳ gia vị nào bạn muốn.

1. Trộn cơm và gia vị:

• Đổ gia vị chuẩn bị vào cơm và trộn đều. Hãy chắc chắn rằng gia vị được phân bố đều khắp cơm.

1. Thêm nguyên liệu khác (tuỳ chọn):

• Nếu bạn muốn mẻ của mình đầy đủ chất dinh dưỡng và phong phú hương vị, bạn có thể thêm rau củ, thịt, hải sản, trứng, hoặc các nguyên liệu khác theo sở thích.

1. Nấu mẻ:

• Đặt nồi lên bếp và đun sôi nước. Khi nước sôi, hạ lửa và đặt nồi mẻ lên bếp. Hấp mẻ trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi mẻ chín.

1. Thưởng thức:

• Khi mẻ đã chín, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để mát trước khi ăn.

Nhớ rằng, việc làm mẻ từ cơm nguội là một cách linh hoạt và bạn có thể thích ứng theo khẩu vị cá nhân và những gì bạn có sẵn trong tủ lạnh.